Vegan Pita Pizza – Stacey Homemaker

0
Vegan Pita Pizza – Stacey Homemaker

Οι βέγκαν πίτσες με πολλά λαχανικά είναι φιλικές προς τα παιδιά και ιδανικές για γρήγορα δείπνα! Θα μπορούσατε επίσης να γεμίσετε τον καταψύκτη σας με αυτές τις πίτσες με πίτα που έχετε ήδη συναρμολογήσει και να τις ψήσετε κατευθείαν από την κατάψυξη για ένα απλό και εύκολο γεύμα!

Τρεις πίτσες σε δίσκο με επένδυση περγαμηνής σε σκούρο φόντο.

Τις νύχτες που δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω ένα μεγάλο γεύμα, οι βίγκαν πίτσες είναι το δείπνο μου! Αυτές οι πίτσες είναι τόσο εύκολο να γίνουν που ακόμη και τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν να φτιάξουν την πίτσα τους για δείπνο. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για τις πολυάσχολες σχολικές νύχτες για να πάρετε γρήγορα ένα δείπνο φιλικό προς τα παιδιά στο τραπέζι. Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά φοβερή γιατί μπορείτε να συναρμολογήσετε τις πίτσες νωρίτερα και στη συνέχεια να τις καταψύξετε για νύχτες που απλά θέλετε να ψήσετε γρήγορα μια παγωμένη vegan πίτσα για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα!

Ποια Πίτα είναι Vegan;

Συνήθως χρησιμοποιώ την πίτα Middle East Bakery ή την πίτα Ezekiel Baking Company Food for Life από το τμήμα κατεψυγμένου ψωμιού στο παντοπωλείο. Το μεγαλύτερο μέρος του ψωμιού πίτα είναι φυσικά vegan, αλλά πάντα διαβάζετε πρώτα την ετικέτα για να το ελέγξετε πριν το αγοράσετε ή το καταναλώσετε.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Πρώτα, πρέπει να ψιλοκόψετε και να αλατοπιπερώσετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές και στη συνέχεια να τα ψήσετε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, στροβιλίστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από την πίτα, πασπαλίστε το τριμμένο vegan τυρί μοτσαρέλα και από πάνω τα ψητά λαχανικά.

Ένα κολάζ φωτογραφιών που δείχνει πώς να φτιάχνετε βίγκαν πίτσες με λίγα απλά βήματα.

Τοποθετήστε τις πίτσες σε ένα δίσκο με λαδόκολλα (για εύκολο καθάρισμα!) ή σε ένα τηγάνι πίτσας και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες. Χρησιμοποιήστε ένα κόφτη πίτσας ή ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τη βίγκαν πίτα σε τέταρτα και γαρνίρετε με φρέσκο ​​βασιλικό πριν τη σερβίρετε.

Μια κοντινή όψη μιας πίτσας λαχανικών με φρέσκο ​​βασιλικό σε ένα κομμάτι περγαμηνής.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Μου αρέσει να σερβίρω αυτές τις γρήγορες πίτσες με μια μεγάλη σαλάτα και σάλτσα ράντσο ή ένα δίσκο από ψητό σφενδάμι ντιζόν λαχανάκια Βρυξελλών. Οι ακόλουθες πλευρές θα ήταν επίσης εξαιρετικές επιλογές:

Πόσο διαρκεί στο ψυγείο;

Αποθηκεύστε τις βίγκαν πίτσες που έχουν απομείνει σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και θα παραμείνουν φρέσκες για 2-3 ημέρες. Μετά από αυτό, η σάλτσα θα κάνει την πίτα λίγο μουσκεμένη.

Μπορώ να φτιάξω την πίτσα μπροστά από το χρόνο και να την παγώσω;

Ναι, μπορείτε να συναρμολογήσετε τις πίτσες και στη συνέχεια να τις καταψύξετε για να τις χρησιμοποιήσετε για μελλοντικά γεύματα. Μου αρέσει να το κάνω αυτό για να έχω γρήγορα γεύματα!

Αρχικά, φτιάχνουμε τις πίτσες με σάλτσα, τυρί και λαχανικά και τις στοιβάζουμε τη μια πάνω στην άλλη με ένα κομμάτι λαδόκολλα ανάμεσά τους. Βάλτε ομάδες από 3 πίτσες σε αεροστεγή σακούλα ή δοχείο και παγώστε για αρκετούς μήνες.

Πώς να το ξαναζεσταίνετε

Από την κατάψυξη: Προσεκτικά, τοποθετήστε την παγωμένη πίτσα απευθείας στη σχάρα του φούρνου ή σε ένα ταψί για πίτσα (αυτό με τις μικρές τρύπες αέρα) και ψήστε την για 10-12 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και οι άκρες να γίνουν τραγανές.

Από το Ψυγείο: Τοποθετήστε τις πίτσες σε ένα ταψί ή ταψί πίτσας στρωμένο με περγαμηνή και στη συνέχεια ψήστε τις για 4-5 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν πλήρως. Εάν οι άκρες της πίτας αρχίσουν να ροδίζουν πολύ, καλύψτε την πίτσα με ένα κομμάτι λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο για να την προστατέψετε.

Αντικαταστάσεις & FAQ

  • Αντικαταστάσεις πίτας: Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πίτα, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα vegan bagels, φέτες κολοκυθιούκρούστα πίτσας αγορασμένη από το κατάστημα, πλακέ ψωμί κινόαή lavash (μου αρέσει το Atoria’s Family Bakery).
  • Ποιο είναι το καλύτερο τριμμένο vegan τυρί για χρήση; Το αγαπημένο μου τριμμένο vegan τυρί μοτσαρέλα για χρήση είναι το Violife, αλλά μου αρέσουν επίσης τα Follow Your Heart και So Delicious.
  • Ποια άλλα λαχανικά θα ήταν καλές επικαλύψεις; Καρδιές αγκινάρας, ψητά κρεμμύδια, ελιές σε φέτες, φέτες vegan λουκάνικου, ψητό σκόρδο, vegan crumbles chorizo, σοταρισμένο σπανάκι, κομμάτια ανανά ή καλαμπόκι είναι όλα υπέροχα γαρνιτούρα.
  • Χωρίς γλουτένη: Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τυρί vegan χωρίς γλουτένη και πίτα χωρίς γλουτένη ή μπορείτε να τα φτιάξετε σπιτικά με αυτή τη συνταγή.

Συμβουλές επιτυχίας

  • Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά εκτός από μανιτάρια και πιπεριές, προσπαθήστε να μαζέψετε λαχανικά που μαγειρεύονται στον ίδιο χρόνο.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προκατασκευασμένη σάλτσα ντομάτας ή σπιτική, είτε θα λειτουργήσει μια χαρά.
  • Αν σας περισσέψει πίτα, βάλτε τα σε σφραγισμένη πλαστική σακούλα ή επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα κατάψυξης σιλικόνης στην κατάψυξη και θα παραμείνουν φρέσκα για 2-3 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε, βάλτε τη σακούλα στον πάγκο να ξεπαγώσει για 2-3 ώρες.

Τρεις πίτσες πάνω από ένα κομμάτι λαδόκολλα δίπλα σε ένα ξύλινο κουτάλι.

Θέλετε περισσότερες Vegan συνταγές με πίτα;

Η πίτα είναι τόσο ευέλικτη και νόστιμη, που μπορείτε να την απολαύσετε με πολλούς τρόπους! Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε προσωπικές πίτσες, τάκος κολοκυθιού ψημένου βουτύρουτο κόβουμε στη μέση και γεμίζουμε την τσέπη με φαλάφελ ή φακοκεφτέδεςή απλώς σκίστε το και βουτήξτε το μέσα χούμους κόκκινης πιπεριάς για ένα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη!

Θέλετε πιο εύκολες vegan συνταγές; Γίνετε μέλος της φιλικής μας κοινότητας στο Facebook παρακάτω!

Γρήγορη εύκολη κρούστα πίτσας

Vegan Pita Pizza

Οι βέγκαν πίτσες με πολλά λαχανικά είναι φιλικές προς τα παιδιά και ιδανικές για γρήγορα δείπνα! Θα μπορούσατε επίσης να γεμίσετε την κατάψυξή σας με αυτές τις πίτσες που έχετε ήδη συναρμολογήσει και να τις ψήσετε κατευθείαν από την κατάψυξη για ένα εύκολο, χωρίς φασαρία γεύμα!

Τυπώνω
Καρφίτσα
Τιμή

Σειρά μαθημάτων: Δείπνο

Κουζίνα: Αμερικανός

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Μερίδες: 3 πίτσες

Θερμίδες: 322kcal

Οδηγίες

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς.

  • Βάλτε τα μανιτάρια και τις πιπεριές σε φέτες σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Περιχύστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, ½ κρεμμύδι σε σκόνη, ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ⅛ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι πάνω από τα λαχανικά. Ανακατεύουμε να ενωθούν και στη συνέχεια ψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

  • Τοποθετήστε και τις τρεις πίτες σε ξεχωριστό ταψί με επένδυση περγαμηνής. Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας σε κάθε πίτα και ανακατέψτε την μέχρι τις άκρες. Στη συνέχεια, προσθέστε το vegan τυρί, τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Πασπαλίστε μια πρέζα ιταλικά καρυκεύματα πάνω από κάθε πίτσα για επιπλέον γεύση.

  • Ψήνουμε για 7-10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες της πίτσας.

  • Αφήστε τις πίτσες να κρυώσουν για λίγα λεπτά και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε έναν κόφτη πίτσας ή ένα κοφτερό μαχαίρι για να τις κόψετε στα τέσσερα. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​βασιλικό πριν το σερβίρουμε.

Σημειώσεις

  • Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά εκτός από μανιτάρια και πιπεριές, προσπαθήστε να μαζέψετε λαχανικά που μαγειρεύονται στον ίδιο χρόνο.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προκατασκευασμένη σάλτσα ντομάτας ή σπιτική, είτε θα λειτουργήσει μια χαρά.
  • Αν σας περισσέψει πίτα, βάλτε τα σε σφραγισμένη πλαστική σακούλα ή επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα κατάψυξης σιλικόνης στην κατάψυξη και θα παραμείνουν φρέσκα για 2-3 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε, βάλτε τη σακούλα στον πάγκο να ξεπαγώσει για 2-3 ώρες.

Θρέψη

Σερβίρισμα: 1σολ | Θερμίδες: 322kcal | Υδατάνθρακες: 43σολ | Πρωτεΐνη: 16σολ | Λίπος: 10σολ | Κορεσμένο λίπος: 4σολ | Χοληστερίνη: 18mg | Νάτριο: 901mg | Κάλιο: 776mg | Ινα: 4σολ | Ζάχαρη: 7σολ | Βιταμίνη Α: 2611IU | Βιταμίνη C: 76mg | Ασβέστιο: 316mg | Σίδερο: 2mg

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Παρακαλώ αξιολογήστε το και αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω εάν έχετε οποιαδήποτε γνώμη! Αν δημοσιεύσετε μια φωτογραφία στο Instagram, κάντε tag @Stacey_Homemaker και χρησιμοποιήστε το hashtag #StaceyHomemaker για να δω τη νόστιμη δημιουργία σου!

*Αυτή η συνταγή κοινοποιήθηκε αρχικά στις 6/6/18, αλλά την ενημέρωσα στις 19/8/20.

Schreibe einen Kommentar