Easy Vegan Caprese Sandwich – Easy Vegan Caprese Sandwich

0
Easy Vegan Caprese Sandwich – Easy Vegan Caprese Sandwich

Οι χοντρές φέτες από ζουμερές ντομάτες κειμήλιο, κρεμώδης vegan μοτσαρέλα, φρέσκος βασιλικός και αφράτο γλάσο βαλσάμικο, ανάμεσα σε δύο φέτες φρυγανισμένου ψωμιού, φτιάχνουν ένα νόστιμο, εύκολο vegan σάντουιτς που μπορείτε να απολαύσετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο!

Δύο μισά από ένα σάντουιτς ακουμπισμένα το ένα στο άλλο σε ένα λευκό πιάτο με κομμένες ντομάτες σε ένα ξύλο κοπής πίσω του.

Λατρεύω ένα καλό σάντουιτς για μεσημεριανό γεύμα, έτσι δεν είναι; Ειδικά αν είναι γρήγορο και εύκολο να γίνει, είναι γεμάτο με λαχανικά και είναι εξαιρετικά χορταστικό. Είτε πρόκειται για ένα κολοκυθάκια αβοκάντο χορτοφάγος τυρί στη σχάρα ή vegan Σάντουιτς TTLAυπάρχουν τόσες γευστικές επιλογές!

Αυτό το vegan σάντουιτς caprese ντομάτας είναι φτιαγμένο με όλα όσα αγαπάτε σε μια σαλάτα caprese, εκτός από το ότι είναι σε μορφή σάντουιτς. Περιλαμβάνει χοντρές κομμένες φέτες από ντομάτες κειμήλιο, κρεμώδες vegan τυρί μοτσαρέλα, φρέσκο ​​βασιλικό και ένα πικάντικο γλάσο βαλσάμικο!

Πώς να το φτιάξετε – Οδηγίες βήμα προς βήμα

Αρχικά, βάλτε ένα κομμάτι ελαφρώς φρυγανισμένο ψωμί σε ένα πιάτο και συναρμολογήστε το σάντουιτς στοιβάζοντας 1 χούφτα ανάμεικτα χόρτα, 2-3 χοντρές φέτες ντομάτες κειμήλιο, 2 φέτες μοτσαρέλα vegan, φύλλα φρέσκου βασιλικού σε λεπτές φέτες και λίγο μπαλσάμικο. γλάσο από πάνω του. Βάλτε από πάνω το δεύτερο κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί και πιέστε ελαφρά με το χέρι σας.

Πολλαπλές φέτες από ντομάτες κειμήλιο και βασιλικό σε ένα ξύλο κοπής.

Μπορείτε να φάτε το σάντουιτς ακριβώς έτσι ή μπορείτε να το πιέσετε σε μια πρέσα panini για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Προτιμώ την κρύα εκδοχή αυτού του σάντουιτς και ο σύζυγός μου λατρεύει την εκδοχή του ψητού τυριού. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος, και τα δύο είναι νόστιμα!

Ένα σάντουιτς caprese που συναρμολογείται σε ένα λευκό πιάτο δίπλα σε ένα ξύλο κοπής με συστατικά σάντουιτς.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Συνήθως σερβίρω αυτό το γρήγορο και εύκολο vegan σάντουιτς με μια πλευρά από φρέσκα φρούτα (μήλα σε φέτες, βατόμουρα ή μια μπανάνα) ή Hippeas. Αν θέλετε να σερβίρετε ένα πιο χορταστικό συνοδευτικό με αυτό το σάντουιτς, οποιαδήποτε από τις παρακάτω vegan συνταγές είναι νόστιμη!

Πώς να το αποθηκεύσετε

Αυτό το απλό vegan σάντουιτς απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκο ​​την πρώτη μέρα που το φτιάχνετε. Ωστόσο, εάν θέλετε να φάτε μόνο το μισό σάντουιτς, μπορείτε να φυλάξετε το δεύτερο μισό σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 1-2 ημέρες. Για να ξαναζεστάνετε, καλύτερα να το πιέσετε (ή να το ζεστάνετε σε ένα τηγάνι) μέχρι να γίνει τραγανό το ψωμί και να λιώσει το τυρί για να φρεσκάρετε το σάντουιτς.

Αντικαταστάσεις & FAQ

  • Αντικατάσταση βασιλικού: Εάν δεν έχετε φρέσκο ​​βασιλικό στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντ‘ αυτού βίγκαν άλειμμα πέστο. Πάντα κρατάω ένα βάζο Sprouts vegan pesto στο ντουλάπι μου για αυτόν τον λόγο!
  • Επιλογές ντομάτας: Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ντομάτες κειμήλιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοντρές φέτες από οποιαδήποτε ώριμη, ζουμερή ντομάτα. Μπριζόλα, ώριμη σε αμπέλια ή ντομάτες ρομά θα ήταν όλα νόστιμα.
  • Τι είδους vegan τυρί πρέπει να χρησιμοποιήσω; Χρησιμοποίησα χοντρές φέτες από τη φρέσκια vegan μοτσαρέλα της Miyoko για αυτό το σάντουιτς, αλλά μου αρέσει επίσης να χρησιμοποιώ αυθεντικές κρεμώδεις φέτες Violife provolone ή Chao. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος vegan τυρί που σας αρέσει.
  • Τι είδους vegan ψωμί να χρησιμοποιήσω; Συνήθως χρησιμοποιώ ψωμί Ιεζεκιήλ ή σπιτικό ψωμί ολικής αλέσεως χωρίς ζύμωμα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας vegan ψωμί. Δεν είστε σίγουροι ποιες μάρκες ψωμιού είναι vegan; Ολοκλήρωση αγοράς αυτή τη λίστα.
  • Τι άλλα λαχανικά θα μπορούσα να προσθέσω; Κομμένα κολοκυθάκια, αγγούρι, πιπεριές, κόκκινο κρεμμύδι ή κόκκινο λάχανο θα ήταν υπέροχες προσθήκες.

Συμβουλές επιτυχίας

  • Οι ντομάτες είναι το «κρέας» αυτού του εύκολου vegan σάντουιτς, οπότε φροντίστε να μαζέψετε ώριμες ντομάτες και να τις κόψετε χοντρά!
  • Αυτό το σάντουιτς μπορεί να καταναλωθεί κρύο ή πιεσμένο και ζεστό. Εξαρτάται από εσάς, και οι δύο τρόποι είναι νόστιμοι. Θα πω ότι είναι μια εξαιρετική επιλογή για να πακετάρετε και να φάτε κρύο για μεσημεριανό γεύμα στο σχολείο ή στη δουλειά.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε vegan τυρί θέλετε, αλλά για να κάνετε αυτό ένα vegan σάντουιτς τύπου caprese, πρέπει να χρησιμοποιήσετε vegan τυρί μοτσαρέλα.
  • Αυτό το σάντουιτς είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε φρέσκο, αλλά μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και στη συνέχεια να το πιέσετε μέχρι να ζεσταθεί για να το ξαναζεστάνετε την επόμενη μέρα.

Ένα vegan σάντουιτς σε ένα άσπρο πιάτο δίπλα σε ένα ξύλο κοπής με κομμένες ντομάτες σε αυτό.

Θέλετε περισσότερες συνταγές για Vegan τυρί;

WFPB Vegan μακαρόνια και τυρί (χωρίς λάδι)

Κρεμώδης Vegan τυρί σούπα με μπρόκολο

Semi-Homemade Vegan Spanakopita

Vegan τυρί ψωμί

Αυτή η κειμήλια συνταγή για σάντουιτς caprese ντομάτας είναι ένα από τα αγαπημένα μας εύκολα vegan γεύματα!  Είναι ό,τι αγαπάς στη σαλάτα caprese αλλά σε μορφή σάντουιτς + είναι έτοιμη σε 5 λεπτά!  Vegan, χωρίς γαλακτοκομικά.

Εύκολο Vegan σάντουιτς Caprese

Χοντροκομμένες φέτες από ζουμερές ντομάτες κειμήλιο, κρεμώδης vegan μοτσαρέλα, φρέσκος βασιλικός και πικάντικο γλάσο βαλσάμικο ανάμεσα σε δύο φέτες φρυγανισμένου ψωμιού κάνουν ένα νόστιμο, εύκολο vegan σάντουιτς που μπορείτε να απολαύσετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο!

Τυπώνω
Καρφίτσα
Τιμή

Σειρά μαθημάτων: Μεσημεριανό

Κουζίνα: Αμερικανός

Χρόνος προετοιμασίας: 7 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 3 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά

Μερίδες: 1 σάντουιτς

Θερμίδες: 210kcal

Οδηγίες

  • Βάλτε ένα κομμάτι ελαφρώς φρυγανισμένο ψωμί σε ένα πιάτο και στοιβάζετε 1 φλιτζάνι ανάμεικτα χόρτα, 2-3 χοντρές φέτες ντομάτα, 2 φέτες τυρί vegan, φρέσκο ​​βασιλικό και λίγο γλάσο βαλσάμικο. Ρίξτε από πάνω το δεύτερο κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί και πιέστε το ελαφρά προς τα κάτω. Κόψτε στη μέση πριν το σερβίρετε.

  • Μπορείτε να απολαύσετε το σάντουιτς κρύο ή να το πιέσετε για λίγα λεπτά σε μια πρέσα panini μέχρι να λιώσει το τυρί και να το σερβίρετε ζεστό.

Σημειώσεις

  • Οι ντομάτες είναι το «κρέας» αυτού του εύκολου vegan σάντουιτς, οπότε φροντίστε να μαζέψετε ώριμες ντομάτες και να τις κόψετε χοντρά!
  • Αυτό το σάντουιτς μπορεί να καταναλωθεί κρύο ή πιεσμένο και ζεστό. Εξαρτάται από εσάς, και οι δύο τρόποι είναι νόστιμοι.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε vegan τυρί θέλετε, αλλά για να κάνετε αυτό ένα vegan σάντουιτς caprese, πρέπει να χρησιμοποιήσετε vegan τυρί μοτσαρέλα.
  • Αυτό το σάντουιτς είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε φρέσκο, αλλά μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και στη συνέχεια να το πιέσετε μέχρι να ζεσταθεί για να το ξαναζεστάνετε την επόμενη μέρα.

Θρέψη

Σερβίρισμα: 1σάντουιτς | Θερμίδες: 210kcal | Υδατάνθρακες: 41σολ | Πρωτεΐνη: 11σολ | Λίπος: 1σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Χοληστερίνη: 1mg | Νάτριο: 184mg | Κάλιο: 660mg | Ινα: 8σολ | Ζάχαρη: 6σολ | Βιταμίνη Α: 2034IU | Βιταμίνη C: 34mg | Ασβέστιο: 37mg | Σίδερο: 2mg

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Παρακαλώ αξιολογήστε το και αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω εάν έχετε οποιαδήποτε γνώμη! Αν δημοσιεύσετε μια φωτογραφία στο Instagram, κάντε tag @Stacey_Homemaker και χρησιμοποιήστε το hashtag #StaceyHomemaker για να δω τη νόστιμη δημιουργία σου!

*Αυτή η εύκολη συνταγή για vegan σάντουιτς κοινοποιήθηκε αρχικά στις 10/9/17, αλλά την ενημέρωσα στις 9/12/20.

Schreibe einen Kommentar