Duke’s Hula Pie (Συνταγή Copycat)

Αυτή η πίτα Hula έχει μια κρούστα μπισκότων Oreo, γεμάτη με παγωτό που έχει φτιαχτεί με mix-ins και από πάνω μια παγωμένη επικάλυψη φοντάν. Έχει γεύση όπως το πρωτότυπο από το Duke’s χωρίς την ακριβή πτήση για τη Χαβάη!

Όταν ζούσα στη Χαβάη, οι συγκάτοικοί μου και εγώ παίρναμε το λεωφορείο για το Waikiki μόνο για να φάμε στο Duke’s και να πάρουμε μια μεγάλη παλιά φέτα Hula Pie. Άξιζε εντελώς το ταξίδι σε όλο το νησί μόνο για μια μπουκιά! Τώρα που ζω πίσω στην ηπειρωτική χώρα, το Hula Pie είναι λίγο πιο δύσκολο να το βρεις. Το μόνο που χρειάζεστε όμως είναι λίγα απολαυστικά υλικά και λίγη υπομονή και θα έχετε τη διάσημη χούλα πίτα στο σπίτι σας. Αυτή η συνταγή αντιγραφής είναι τόσο κοντά όσο και στην αρχική, όταν οι διακοπές στη Χαβάη απλώς δεν είναι στις κάρτες.

Υλικά για Σπιτική Χούλα Πίτα

Για όλους εσάς που λάτρεις τα επιδόρπια, θα ΛΑΤΡΕΨΕΙΣ αυτή την απίστευτη απόλαυση στους γευστικούς κάλυκες! Δείτε τι χρειάζεστε για να κάνετε αυτό το νησί να κεράσει στο σπίτι:

• Oreo Pie Crust – δείτε τις σημειώσεις παρακάτω
• Γαλλικό παγωτό βανίλιας – ένα γαλόνι από το αγαπημένο σας παγωτό βανίλια θα λειτουργήσει. Η αρχική συνταγή πίτας απαιτεί παγωτό μακαντάμια, αλλά είναι δύσκολο να το βρεις. Αυτή είναι μια καλή αντικατάσταση.
• Εκχύλισμα καρύδας – περίπου δύο κουταλάκια του γλυκού
• Ξηροί καρποί μακαντάμια – χοντροκομμένα
• Επικάλυψη από φοντάν – περίπου δύο φλιτζάνια, δείτε τις σημειώσεις παρακάτω
• Σαντιγύ – χρησιμοποιήστε παχύρρευστη κρέμα και χτυπήστε μέχρι να σχηματίσει σφιχτές κορυφές. Διπλώστε την αφράτη στρώση στο μείγμα του παγωτού.
• Επικάλυψη με φοντάν – μια στρώση δροσερό φοντάν σοκολάτας από πάνω, συν μερικά επιπλέον ψιλόβροχα, για γεύση
• Ξηροί καρποί μακαντάμια – καβουρδισμένα μακαντάμια για γαρνίρισμα

Η πρωτότυπη πίτα Hula

Το Hula Pie στην πραγματικότητα προήλθε από το εστιατόριο του Kimo στη Χαβάη, αλλά μάλλον είναι ευρύτερα γνωστό ως επιδόρπιο στο Duke’s. Το πραγματικό του όνομα είναι «Kimo’s Original Hula Pie Recipe» και μάλιστα αναφέρεται ως τέτοιο στο μενού του Duke’s. Το Hula Pie έχει γίνει το αγαπημένο των θαυμαστών σε όλο τον κόσμο και οι άνθρωποι έρχονται από πολύ μακριά και μόνο για να δοκιμάσουν μια φέτα! Μπορείτε να αγοράσετε Hula Pie σε οποιοδήποτε εστιατόριο του Duke. Το Duke’s έχει τρεις τοποθεσίες στη Χαβάη και επίσης τρεις στην Καλιφόρνια. Ή σταματήστε σε οποιοδήποτε από τα αδελφά εστιατόρια του Duke: Kimo’s, Keoki’s Paradise, Hula Grill, Sunnyside Restaurant and Lodge, Leilani’s on the Beach και Jake’s del Mar. Για μια ολόκληρη λίστα εστιατορίων και ακριβών τοποθεσιών, επισκεφθείτε το Ιστοσελίδα Duke’s Restaurants.

Παγωτό Macadamia Nut

Το παγωτό Macadamia μπορεί να είναι δύσκολο να το βρεις, ειδικά στην ηπειρωτική χώρα, αλλά είναι το κλειδί για αυτήν τη συνταγή. Δεν είχα πολλή τύχη να βρω το αγαπημένο μου παγωτό macadamia, οπότε φτιάχνω το δικό μου παγωτό macadamia nut για Hula Pie. Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε ένα DIY παγωτό μακαντάμια είναι να φτιάξετε ένα μείγμα παγωτού βανίλιας με ξηρούς καρπούς μακαντάμια και άρωμα καρύδας.

Πώς να φτιάξετε μια κρούστα για μπισκότα σοκολάτας

Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε ένα κέλυφος πίτας που αγοράσατε από το κατάστημα είτε μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας λαχταριστή κρούστα από μπισκότα σοκολάτας. Προτιμώ τη σπιτική κρούστα γιατί φαίνεται πιο αληθινή με την αρχική Hula Pie στο Duke’s. Για να φτιάξετε μια σπιτική κρούστα Oreo, απλώς πάρτε περίπου 25 μπισκότα Oreo και ανακατέψτε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τη γέμιση και όλα. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και προσθέστε ¼ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, πιέστε σε ένα ταψί 9 ιντσών και παγώστε σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες. Αυτό είναι!

Σπιτική σάλτσα Hot Fudge

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φοντάν σοκολάτας από το κατάστημα για αυτήν τη συνταγή, αν θέλετε, αλλά σας ενθαρρύνουμε να δοκιμάσετε τη σπιτική μας καυτή σάλτσα φοντάν. Έχει αυτή την εκπληκτική μυτερή υφή που θα ευχαριστήσει τους γευστικούς κάλυκες σας με τρόπο που απλά δεν το κάνει το βάζο. Η απίστευτη σπιτική συνταγή για ζεστή σάλτσα φοντάν βρίσκεται στην οικογένειά μας για πάνω από 25 χρόνια. Ξέρουμε ότι θα το λατρέψετε! Πιστέψτε με, ταιριάζει τέλεια με αυτή τη Hula Pie!

Συχνές ερωτήσεις για το Hula Pie

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:33+ εύκολες ιδέες για επιδόρπια

Περισσότερες συνταγές για πίτες

Μια φέτα πίτας φτάνει στο σημείο μετά από ένα γεύμα. Έχουμε τόσες πολλές νόστιμες πίτες για να διαλέξετε. Δοκιμάστε μια νέα πίτα απόψε για την οικογένειά σας!

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τη Hula Pie του Duke

Συνταγή για Χούλα Πίτα του Duke (Copycat)

Αυτή η πίτα Hula είναι ακριβώς όπως η πρωτότυπη από το Duke’s χωρίς την ακριβή πτήση για τα νησιά! Είναι σαν να έχεις ένα μικρό κομμάτι Χαβάης στο σπίτι σου.

• Ετοιμάζουμε την κρούστα για πίτα Oreo και τη βάζουμε στην κατάψυξη.

• Βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη και το αφήνουμε να μαλακώσει για 10-15 λεπτά. ΔΕΝ θέλετε να λιώσει, γι‘ αυτό προσέχετε καλά.

• Όταν το παγωτό έχει μαλακώσει, τοποθετήστε το σε ένα μπολ του μίξερ μαζί με το εξάρτημα με γάντζο ζύμης. Γυρίστε το μίξερ στο „χαμηλό“ και αφήστε το παγωτό να ανακατευτεί μέχρι να αποκτήσει μια πυκνή σύσταση παγωμένου γιαουρτιού. Προσθέστε εκχύλισμα καρύδας και 1 φλιτζάνι καρύδια μακαντάμια και ανακατέψτε για άλλο ένα λεπτό περίπου.

• Βρείτε ένα μπολ ανάμειξης όπου το χείλος θα χωράει εύκολα μέσα στην κρούστα της πίτας Oreo. Εάν χρησιμοποιείτε κρούστα πίτας 9″, βρείτε ένα μπολ όπου το χείλος είναι κάτω από 9″. Θα τοποθετήσετε το μπολ ανάποδα μέσα στην κρούστα. Στρώνουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη, ψεκάζουμε με μαγειρικό σπρέι και ρίχνουμε παγωτό μέσα στο μπολ. Καλύψτε και παγώστε όλη τη νύχτα.

• Βγάζουμε το παγωτό και την κρούστα Oreo από την κατάψυξη. Αφαιρέστε το κάλυμμα από το μπολ του παγωτού. Τοποθετήστε προσεκτικά το μπολ ανάποδα πάνω από την κρούστα και τραβήξτε την πλαστική μεμβράνη μέχρι το παγωτό να καθίσει πάνω στην κρούστα.

• Αφαιρέστε το μπολ και την πλαστική μεμβράνη από το παγωτό.

• Ρίξτε 2 φλιτζάνια φοντάν με κουτάλι πάνω από τον «θόλο» του παγωτού. Μην ζεστάνετε το φοντάν – δεν θέλετε να λιώσει το παγωτό. Εάν πρέπει να ζεσταθείτε για να μαλακώσετε, κάντε το μόνο για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσει αρκετά ώστε να αφαιρεθεί από το δοχείο. Απλώστε ομοιόμορφα τη ζεστή σάλτσα φοντάν μέχρι να καλυφθεί το παγωτό με φοντάν. Παγώστε ξανά μέχρι να σφίξει το φοντάν.

• Βγάζουμε από την κατάψυξη και κόβουμε σε φέτες. Καλύπτουμε κάθε φέτα με σαντιγί, το υπόλοιπο ζεστό φοντάν (είναι εντάξει να είναι ζεστό αυτό το φοντάν) και τα υπόλοιπα μακαντάμια.

• Χρησιμοποιήστε ένα ζεστό μαχαίρι για να το κόψετε στην παγωμένη πίτα για καθαρή, ομοιόμορφη κοπή.
• Χρησιμοποιήστε πλαστική μεμβράνη για να επενδύσετε το μπολ για ευκολότερη αφαίρεση.
• Μη διστάσετε να αφήσετε έξω το εκχύλισμα καρύδας στο μείγμα του παγωτού, αλλά δοκιμάστε το για μια αυθεντική νησιώτικη γεύση!

Θερμίδες: 766kcalΥδατάνθρακες: 93σολΠρωτεΐνη: 12σολΛίπος: 39σολΚορεσμένο λίπος: 20σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 1σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 15σολΑκόρεστα λίπη: 0,01σολΧοληστερίνη: 105mgΝάτριο: 387mgΚάλιο: 672mgΙνα: 4σολΖάχαρη: 71σολΒιταμίνη Α: 997IUΒιταμίνη C: 2mgΑσβέστιο: 340mgΣίδερο: 1mg